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湖南辣條專業班舉行首次考核
中國新聞網 楊華峰 發布時間:2020年12月10日 15:54
中國新聞網 楊華峰 2020年12月10日 15:54


12月10日,考生進行辣條油脂過氧化值檢測考核。當日,來自平江縣職業技術學校辣條專業班學生在位于湖南長沙的辣條博物館進行了首場實操考核。考生需操作精密儀器完成辣條微生物、辣條胚體結構和熟化度、辣條過氧化值和酸價檢測,以及辣條封裝等考核。 中新社記者 楊華峰 攝


12月10日,考生進行辣條油脂過氧化值檢測考核。中新社記者 楊華峰 攝


12月10日,考生進行辣條拌料考核。中新社記者 楊華峰 攝


12月10日,考生進行辣條胚體結構檢測考核。中新社記者 楊華峰 攝


12月10日,考官為考生打分。中新社記者 楊華峰 攝

【編輯:黃詩立】
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